»Der Wein ist unter den Getränken das nützlichste, unter den Arzeneien das schmackhafteste und unter den Nahrungsmitteln das angenehmste.« (Plutarch, griechischer Philosoph) Wein ist seit alters her ein Naturprodukt und wir Winzer stehen mit unseren Namen dafür ein. Unsere Weine sind keine anonymen Discountprodukte, sondern handwerkliche Unikate. Naturgegebene Faktoren, wie Klima, Boden und Rebe sind wesentlich für die Weinqualität, aber genauso wichtig sind die richtige Kultivierung und Pflege des Ökosystems Weinberg. Wir Winzer sagen dazu »Terroir«.